A sütőtök az ősz egyik legkedveltebb zöldsége, amely nemcsak ízletes, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, így természetes módon támogatja a szervezet működését. A hagyományos konyhában sokféleképpen felhasználható, de emellett a népi gyógyászatban is gyakran alkalmazzák különböző emésztési és májproblémák kezelésére. Az epére gyakorolt hatása is egyre nagyobb figyelmet kap, mivel az epe fontos szerepet tölt be a zsírok lebontásában és az emésztés folyamatában. A sütőtök tápanyagtartalma és antioxidánsai A sütőtök magas rosttartalma és gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele miatt különösen értékes az egészséges táplálkozás szempontjából. Jelentős mennyiségben tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, valamint B-vitaminokat, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a sejtek védelméhez. Az antioxidánsok, például a…