A nyári estéken, amikor a baráti összejövetelek és grillezések népszerűek, gyakran előfordul, hogy az ételt kint hagyjuk a szabadban. Azonban sokan nem is gondolnak bele, hogy ez a látszólag ártalmatlan szokás mennyi kockázatot rejt magában. Az éjszakára kint hagyott étel nem csupán az ízét és az állagát rontja el, hanem komoly egészségügyi problémákat is okozhat. Az élelmiszerbiztonság megőrzése érdekében elengedhetetlen, hogy tisztában legyünk azzal, miért nem ajánlott az étkezést a szabadban hagyni, főleg hosszabb időre. A hőmérsékleti viszonyok, a szennyeződések és a kártevők mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az ételek gyorsan romlásnak induljanak, és ezáltal veszélyeztessék az egészségünket. Emellett a tudat, hogy az ételek megfelelő tárolása elengedhetetlen az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez is,…