A kávé ma már jóval több, mint egy reggeli rutin. Egyre többen fedezik fel, hogy a minőségi kávékészítés mögött komoly tudás, gyakorlat és érzék áll. Aki ezen az úton elindul, gyakran találkozik a budapest barista kifejezéssel, amely nemcsak egy szakmát, hanem egy fejlődési irányt is jelöl. Budapesten különösen erős a specialty kávé kultúra, így ideális helyszín azok számára, akik el szeretnének mélyülni ebben a világban. A város tele van olyan kávézókkal, ahol a minőség, az alapanyagok és a technológia kiemelt szerepet kap. Mit csinál valójában egy barista? Sokan azt gondolják, hogy a barista feladata csupán a kávé lefőzése. A valóságban azonban sokkal komplexebb szerepről van szó. Egy barista: – ismeri…